Makanan kekinian
Makanan

5 Makanan Kekinian yang Mudah Dibuat Sendiri

Makanan kekinian yang mudah dibuat – Apabila kita membahas tentang dunia kuliner memang tidak ada akan habisnya. Makanan jaman sekarang memang aneh-aneh dari segi nama maupun rasanya, banyak dari kalangan anak muda yang mengubah bahan sederhana menjadi makanan yang kekinian dengan berbagai tambahan.

Makanan kekinian yang mudah dibuat
Makanan kekinian yang mudah dibuat

Misalnya saja pisang goreng, kalau jaman dulu pisang cuma di lumuri tepung kemudian goreng dan sudah jadi tinggal di sajikan. Tetapi berbeda dengan jaman sekarang, banyak anak muda yang mengubang pisang menjadi makanan kekinian misalnya di tambahkan susu, cream, meses, dan masih banyak lagi.

Baca Juga : Menu masakan sehari hari agar tidak bosan

Selain menambah keunikan ternyata juga menambah harga jual dan daya tarik makin tinggi. Selain pisang ada banyak sekali makanan kekinian yang mudah dibuat sendiri untuk di jadikan ide bisnis kuliner kamu. Berikut jenis-jenis makanan kekinian yang mudah dibuat.

Makanan kekinian yang mudah dibuat

1. Makaroni Pedas

Makanan yang simple dan mudah di buat ini sangat cocok untuk di jadikan ide bisnis makanan. Makaroni pedas memiliki rasa yang pedas, gurih, dan renyah. Selain itu kamu juga bisa menyesuaikan tingkat kepedasan sesuai dengan selera kamu. Makanan ini sangat cocok untuk di jadikan cemilan sehari-hari atau juga bisa dijadikan teman nonton film favorit kamu.

Berikut cara membuat makaroni pedas yang enak dan mudah.

Bahan-bahan:

  • 500 gram makaroni mentah
  • 40 gram bubuk cabai
  • 2 sendok teh garam
  • Minyak goreng secukupnya
  • Air secukupnya

Cara membuat makaroni pedas:

  1. Rebus makaroni terlebih dahulu. Siapkan panci yang berisi air, lalu didihkan air tersebut. Setelah mendidih, masukkan makaroni mentah ke dalamnya. Rebus makaroni hingga teksturnya berubah menjadi empuk.
  2. Saat makaroni matang, angkat dari panci dan bilas menggunakan air dingin. Hal ini dilakukan agar makaroni tidak mudah hancur. Setelah itu, tiriskan hingga makaroni kering dari sisa air.
  3. Lalu, siapkan wajan yang telah diisi minyak dan panaskan. Setelah minyak panas, masukkan makaroni ke dalam wajan, lalu goreng hingga matang atau berwarna kecokelatan.
  4. Setelah matang, tiriskan makaroni agar minyak tidak terlalu banyak.
  5. Letakkan macaroni di dalam mangkuk, lalu taburkan garam dengan cabai bubuk di atasnya.
  6. Aduk terlebih dahulu sebelum disajikan. Makaroni goreng pedas siap disajikan.

2. Jamur Crispy

Jamur crispy merupakan makanan kekinian yang unik. Berbahan utama jamur makanan ini sangat cocok untuk di jadikan lauk makanan atau camilan sehari-hari, rasanya yang gurih dan renyah menjadikan makanan di sukai oleh banyak orang.

Berikut cara membuat jamur crispy.

Bahan-bahan :

  • jamur tiram yg masih fresh
  • 150 gr tepung terigu
  • 30 gr maizena
  • 1 sdt bubuk merica
  • sesuai selera garam
  • sesuai selera bubuk kaldu
  • 2 siung bawang putih

Cara membuat :

  1. Cuci jamur yg masih fresh (ciri2 tidak lembek dan jika dicuci dan diperas masih bs mekar lagi) peras dan tiriskan, lalu suir jamur ukuran sesuai selera
  2. Siapkan mangkok, masukkan tepung terigu, maizena, merica bubuk, garam, kaldu, dan bawang bubuk kalau ada.. aduk sampe tercampur
  3. Ambil mangkuk kecil, bawang diuleg hampir halus, ambil 2 sdm tepung yg udah dicampur td, campur dgn air sedikit..
  4. Jamur yg udah ditiriskan di celup ke adonan td lalu di pindah ke tepung yg kering kemudian goreng ke minyak panas.. api sedang..
  5. Tunggu sampe kuning coklat, angkat dan sajikan.. kalau jamur benar2 fresh gak akan makan banyak minyak dan jamur gak lembek berminyak.. selamat mencoba..

3. Ayam Geprek

Salah satu makan paling hits saat ini di perkenalkan oleh sebuah gerai makanan sekitar tahun 2017 adalah ayam geprek. Makanan ini sangat populer di kalangan masyarakat sehingga banyak restoran terkenal memasukkan hidangan ini kedalam daftar menu.

Berbahan dasar ayam yang di lumuri tepung kemudian di geprek dan dilumuri dengan sambal membuat makanan ini mempunyai rasa yang gurih, pedas, dan renyah. Maka tak heran jika makanan ini banyak di sukai oleh banyak orang.

Berikut cara membuat ayam geprek.

Bahan-bahan :

  • 2 potong ayam; bagian paha dan dada ayam
  • 1 butir telur
  • 5 sendok tepung terigu
  • 3 sendok tepung maizena
  • 3 siung bawang putih
  • Secukupnya merica
  • Secukupnya garam
  • Secukupnya minyak goreng
  • 1 batang daun kemangi

Sambal :

  • 22 buah cabe rawit
  • 2 siung bawang putih, digoreng
  • Secukupnya garam

Cara membuat :

  1. Masukkan ayam. Tambahkan bawang putih halus, merica, dan garam. (Bisa menambahkan bumbu penyedap jika Anda sukai).
  2. Remas-remas ayam, sampai bumbu tercampur rata dan teresap. Tinggalkan selama kurang lebih 2 jam (semakin lama semakin baik, agar bumbu meresap pada ayam).
  3. Setelah Anda merasa bumbu telah meresap, masukkan 1 butir telur. Kocok hingga semua permukaan ayam terlumuri telur.
  4. Siapkan tepung terigu dan tepung maizena, campurkan. Lalu masukkan ayam yang telah dilumuri telur kedalam tepung. Pastikan semua permukaan ayam tertutupi tepung yaa.
  5. Setelah minyak goreng panas, masukkan ayam. Goreng ayam dengan api kecil agar ayam matang sampai didalamnya. Goreng sampai berubah warna menjadi kuning keemasan lalu balik perlahan.
  6. Tunggu sampai kedua sisi ayam matang dan berubah menjadi kuning keemasan. Lalu tiriskan.

Sambal :

  1. masukkan bawang putih yang telah di goreng, cabe, garam. Ulek sampai halus. Tambahkan 2 sendok minyak goreng panas bekas menggoreng ayam.
  2. Geprek ayam pada sambel. Berikan daun kemangi jika Anda suka. Ayam geprek pedas siap disantap!
  3. Jika ingin ikutin makanan kekinian, bisa ditambahin keju parut atau lelehan keju mozarella yaa.

4. Telur Gulung

Makanan yang cocok di makan saat musim hujan atau bersantai ini memang menjadi makanan yang populer saat ini. Sebenarnya makanan sudah ada sejak tahun 90 an tetapi makanan di ubah menjadi makanan kekinian. ada banyak sekali tambahan dalam pembuatan seperti sosis, daging, keju, dan masih banyak lagi tak lupa memakannya menggunakan saus.

Berikut cara membuat telur gulung.

Bahan-bahan

  • 3 butir telur ayam
  • 100 ml air
  • 1 sendok makan tepung tapioka/sagu
  • secukupnya Garam & penyedap
  • Tusukan sate

Cara membuat :

  1. Siap kan wadah, pecahkan telur ke dalam wadah lalu campur dengan garam dan penyedap. Kocok telur hingga rata.
  2. Dalam gelas berisi air, masukan tepung tapioka/sagu lalu aduk.
  3. Tuang air yang sudah dicampur tepung tapioka/sagu kedalam kocokan telur. Aduk lagi hingga semua bahan tercampur.
  4. Panas kan wajan dengan minyak banyak (minyak harus banyak ya, supaya telur bisa keriting dan tidak menjadi telur dadar hehehe). Tunggu sampai minyak benar2 panas.
  5. Masukkan 1 centong sayur adonan telur kedalam wajan, usahan jarak penungan telur agak tinggi dari minyak, sekitar 15-20cm diatas minyak (ini sangat disarankan untuk pemula, supaya anti gagal). Tunggu 5 detik, setelah itu gulung telur menggunakan tusuk sate (cukup ditarik dari pinggir wajan). jika metodenya sudah benar saat menggulung tidak akan susah, Karena nanti telur akan tertarik sendiri mengikuti arah gulungan.
  6. Setelah telur sudah menempel sempurna ditusuk sate, padatkan lagi dengan cara ditekan2 ke pinggir wajan. Gunanya supaya mengurangi minyak dan membuat gulungan telur menjadi padat.

5. Seblak

Nah makanan yang satu ini sangat terkenal di dengan cita rasa yang pedas dan gurih. Makanan yang terbuat dari kerupuk oren kemudian di siram menggunakan bumbu cikur ini banyak di sukai oleh masyarakat maka tak heran jika sekarang banyak warung yang menyediakan menu ini. Selain itu kamu juga bisa membuatnya sendiri di rumah dengan mudah.

Berikut cara membuat seblak.

Bahan-bahan :

  • 2 genggam krupuk mentah, rendam hingga lunak
  • 1 genggam makaroni, rebus
  • 5 butir bakso
  • 4 batang sayur sawi hijau
  • 1 butir telur
  • 2 sosis, iris serong
  • 2 tahu putih
  • air
  • 2-3 sdm margarin
  • 1 sdt kaldu jamur
  • garam

Bumbu halus :

  • 11 cabai merah
  • 7 cabai rawit merah
  • 4 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 2-3 cm kencur

Cara membuat :

  1. Panaskan margarin di atas penggorengan. Masukkan bahan bumbu halus dan tumis hingga harum. Angkat, sisihkan.
  2. Setelah itu masukkan telur dan tunggu setengah matang lalu orak-arik.
  3. jika telur sudah matang, masukkan air secukupnya, tunggu air hingga mendidih.
  4. Masukkan kerupuk makaroni, bakso dan bahan lainnya. Tambahkan garam dan kaldu jamur, aduk rata.
  5. Lalu masukkan sayur, masak hingga rata. Koreksi rasa.
  6. Bila sudah pas, tuang atau sajikan di atas mangkuk. Seblak pedas siap dinikmati.

Itulah beberapa makanan kekinian yang mudah di buat dan dijadikan ide bisnis kuliner kamu. Selain itu makanan tersebut juga sangat cocok di jadikan camilan atau makanan pendamping kamu. Bagaimana ingin mencobannya? kamu bisa langsung mencoba di rumah tanpa harus beli.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *